Brot Bento No. 06 - Weißbrot Sushi und Häschen

Nach langer Zeit mal wieder ein Brot Bento. :) Hier seht ihr mein "Weißbrot Sushi" Experiment. Leider hatte ich nur kleine Scheiben Toast, mit den XL-Sandwichscheiben hätte es bestimmt besser funktioniert. ^^ 

Einfach die Rinde vom Brot abschneiden und für etwa 20 Sekunden in der Mikrowelle erwärmen, dann kann man es mit einem Nudelholz leicht ausrollen, belegen und zusammenrollen. Dabei muss man sich aber etwas beeilen, damit das Brot nicht wieder so kalt wird. Zum Schluss mit Zahnstochern fixieren oder über Nacht fest in Frischhaltefolie eingewickelt im Kühlschrank lassen.

Inhalt: Ein gekochtes Ei, zwei Äpfel in Häschenform, Weißbrot Sushi mit Sandwichcreme, Schinken, Babybel und Gewürzgurken dazu etwas BBQ-Sauce im Fläschchen und ganz rechts Himmbeer Joghurt mit Müsli.

Japanische Feiertage: Sieben Kräuter

In einem traditionellen japanischen Haushalt gibt es am 7. Januar "Nana Gusa Gayu", das ist ein Reisbrei mit sieben verschiedenen Kräutern/ Gemüsearten (zum Beispiel Brunnenkresse, Rettich, Kohlrüben, Ruhrkraut, Vogelmiere und Taubnesse). Im Gegensatz zu früher werden diese nicht mehr selber gesammelt, sondern hübsch verpackt im Supermarkt gekauft. Der Brauch wird schon seit dem 9. Jahrhundert praktiziert und die Kräuter sollen den Beginn des Frühlings symbolisieren.

Durch die mineralreichen Kräuter wird die Verdauung angeregt und sie stärken die Gesundheit. Nach dem guten Essen des "Neujahrsmarathons", kommt einem ein leichtes, leckeres Gericht ganz gelegen.

Just one Cookbook - Japanische Neujahrsgerichte

Passend für meinen Neujahrsgruß, möchte ich noch einen Link posten und euch eine tolle Rezeptidee vorstellen. 

Auf der Seite justonecookbook.com habe ich eine schöne Auflistung mit traditionellen Japanischen Neujahrsgerichten wie Kuromame oder Ozoni gefunden. Die Bilder sind wirklich schön anzusehen, und die Rezepte toll beschrieben. Wer also Interesse hat, und der englischen Sprache mächtig ist, dem empfehle ich unbedingt mal einen Blick auf diese Seite zu werfen! :)

Was mir völlig neu war, war das "Cucumber Wrapped Sushi"! Es wäre wohl DIE Alternative schlecht hin, für die Nori-muffel unter euch. :D Geschmacklich stelle ich es mir so sehr frisch und vielleicht etwas "leichter" vor. Da ich Sushi mit frischen Zutaten wie Salat und Gurke liebe, werde ich es im nächsten Jahr bestimmt einmal ausprobieren und nochmal darüber berichten. :)

Ich hoffe ihr habt alle ein erfolgreiches und schönes Jahr hinter euch, an welches ihr euch gerne zurückerinnert und wünsche euch hiermit einen guten Rutsch und viel Glück und Gesundheit im neuen Jahr!

Kuromame - © justonecookbook.com

Cucumber Wrapped Sushi - © justonecookbook.com

Bento No. 024 - Onigiri mit Sesam & Schnittlauch

Für die Arbeit sollten es diesmal also Onigiri sein. Also wurde kurzerhand der letzte Rest Sushi Reis aufgebraucht und mit geröstetem Sesam und Schnittlauch verfeinert. Die Füllung war wie immer Thunfisch/ Mayo. :) Nicht besonders spektakulär, aber für die Arbeit bevorzuge ich meistens igrendetwas einfaches, was schnell zubereitet ist.

Video: Companion Cube Cake - Nerdy Nummies

Heute möchte ich euch einen tollen YouTube Channel vorstellen. Rosanna Pansino stellt in ihrem Kanal unter dem Stichwort "Nerdy Nummies", schier unendlich viele tolle Rezepte für alle Fans von Anime, Gaming und Comics vor. Die Themen gehen von Adventure Time und My Little Pony über The Legend of Zelda oder Portal bis hin zu Star Wars, The Avengers oder Die Tribute von Panem!

Das Video, welches ich euch hier zeige, war glaube ich das erste, das ich von ihr gesehen habe. Es ist ein dreischichtiger Kuchen, angelehnt an das Videospiel "Portal". 

Es gibt sowohl Rezepte die für Anfänger, als auch welche die für Fortgeschrittene geeignet sind. Wer also Lust auf wirklich kreatives backen hat oder auf der suche nach einem Blickfang für die nächste Party ist und den 0/8/15-Backmischungen den Kampf ansagen will, sollte sich unbedingt durch die Videos klicken. Viel Spaß dabei!

Bento No. 023 - Karottenkinpira und Frühlingsreis

In den Untiefen der Ordner meines PC´s habe ich dieses Bento wiedergefunden. Ich habe es damals gemacht, als wir zu zweit einen Ausflug an die Ostsee gemacht haben, folglich gibt es dieses Bento also im Doppelpack. Die Fotos habe ich nur schnell gemacht, bevor wir losgefahren sind, deshalb sind sie nicht soo schön geworden.

Links: Chicken Nuggets (TK-Produkt), Karotten-Kinpira, zwei Mini-Tomaten und kurz in Sesamöl geschwenkter Brokkoli.

Rechts: Weißer Duftreis mit Frühlingszwiebeln, Chiliflocken und einem Spritzer Limette.

Bento No. 022 - Wieder Curry und was süßes!

Das heutige Bento gehört eigentlich noch zu Bento No.21. Da noch etwas vom Curry übrig war, habe ich das eben noch in meiner kleinen Geisha Box aufgebraucht. :)

Die Kätzchen-Stäbchen habe ich mir auch auf der Gamescom gekauft. Sie sind besonders für Neulinge und Kinder gut geeignet, da man so lernen kann die Stäbchen richtig zu halten und damit zu essen. Dafür muss man nur das Kätzchen auf die Stäbchen stecken. Da ich finde, das sie wunderbar zu dieser Bentobox passen, kamen sie einfach mal mit aufs Foto . ;)

Links: Japanisches Curry mit Kartoffeln, Karotten, Schweinefleisch und geröstetem Sesam und ein paar gedämpften Brokkoli Röschen.

Rechts: Eine Mandarine als Vitaminbombe und zum Nachtisch ein Mochi mit grünem Tee Geschmack. Im Kopfteil ist noch ein Apfel Tee aufgebrüht.