Bento No. 020 - Totoro Bento (Charaben)

Anlässlich meines 20. Bentos, wollte ich etwas besonderes machen. :) Ich habe mich also wieder mal an einem Charaben versucht (man kann ja nur besser werden wenn man übt!)

Inspirieren lassen habe ich mich von einem Film, welcher mir als Kind (und heute auch noch) sehr gut gefallen hat. Der Titel des Films lautet "Mein Nachbar Totoro" und ich hoffe ihr habt so viel Spaß beim Anschauen der Bilder, wie ich bei der Herstellung und es kommen evtl ein paar schöne Kindheitserinnerungen hoch. :')

Hier sieht man alle Hauptcharaktere.
Copyright © Studio Ghibli

Die beiden Waldgeister sammeln Nüsse.
Copyright © Studio Ghibli

Mein Gedanke war, das der große Totoro in seinem "Waldbett" liegt und die anderen 5 gerade Nüsse aus einer kleinen Schale fressen - Wenn man genau hinsieht, bemerkt man vielleicht, dass sich der kleine weiße "Totoro" ganz links, gerade verschluckt. :D AM schwierigsten waren tatsächlich die Ohren von dem großen braunen Totoro.. ich bin wirklich fast verzweifelt, weil diese blöden Nudeln einfach nicht so wollten wie ich..
 

Linke Box: Soba Nudeln (Körper), Käse (Bauch und Gesicht), Schwarze Nudeln (Schnurrhaare), Nori (Details wie Nase, Pupillen etc.) und Salatblätter dazu gab es ein Pesto mit Pinienkernen.

Rechte Box: Curry Chicken, Brokkoli, zwei kleine Würstchen, Ketchupdip, Wachteleier (kleine weiße Totoro's), ein Hühnerei (blauer mittelgroßer Totoro), Mandeln.

Brot Bento No. 05 - Frühlingsküken (Charaben?)

Ich will Frühling! Die ersten schönen Tage mit Sonne waren da und haben mich direkt in gute Stimmung versetzt. Also habe ich spontan ein Bento gemacht und mich an einem "Charaben" versucht - also ein Bento, in dem niedliche Tiere oder Figuren dargestellt werden. Nun ja, das war es dann auch, ein Versuch. ^^ Es ist ganz süß geworden, aber ich brauche noch viel Übung. Vielleicht sollte ich mir diese "Nori-Ausstanzer" für Gesichter besorgen, diese kleinen Teile mit einer Küchenschere auszuschneiden, war gar nicht so leicht. :S

Mit den Bildern bin ich dieses Mal leider überhaupt nicht zufrieden, dass habe ich aber erst gesehen, als ich sie bearbeitet habe. Irgendwie war diesmal der Wurm einfach drin. ;)

Oben: Kleine Küken aus Babybel, auf einem Nest aus Salat, ein Fläschchen mit Salatsauce, Karottenblumen, sowie ein halber Apfel und eine Henne (gemacht aus einem gekochten Ei) und eine aufgerollte Scheibe geräucherter Schinken.

Unten: Zwei übereinanderliegende Toastecken, jeweils eins mit Pinienkern-Rucola-Aufstrich und eins mit Paprika-Hirtenkäse-Aufstrich. Die Lücken füllt ein Rest Nudelsalat, übrig geblieben vom Wochenende.

Trick 'r Treat: Halloween Bento!

Als die ersten Kinder heute Abend geklingelt haben, dachte ich mir "da muss doch ein Bento her". Also hab ich kurzerhand, aus allem was ich zu Hause noch gefunden habe, ein Halloween Beno gemacht. Ich habe mich außerdem - wie man hoffentlich sieht - an einer Art "Charaben" versucht.

Ich versuche es dieses mal als eine Art kleines Tutorial zu gestalten, und hoffe ihr habt spaß dabei und gruselt euch. ;)

Das Geister-Onigiri:

Ich habe aus einer letzten Portion Sushireis (ca. 100 g) zwei große und zwei kleine Onigiri - mit geröstetem Sesam und einer Thunfisch-Mayo-Füllung - machen können.

Den Reis gut waschen, um ihn von überschüssiger Stärke etc. zu befreien. Dafür den Reis in einen Topf oder hohe Schüssel füllen und mit Wasser bedecken. Jetzt ein paar Mal mit der Hand den Reis "durchpflügen" und umrühren und das Wasser dann abgießen.

Diesen Schritt wiederholt man dann 3 - 5 Mal, bis das Wasser nicht mehr so trüb ist. Lässt man diesen Schritt aus wird der Reis oft eher schleimig!

Den Reis dann mit 100 ml Wasser in einen Topf füllen und bei hoher Hitze zum Kochen bringen. Beginnt Schaum aufzusteigen, sofort den Herd ausschalten und den Topf mit dem Reis auf der warmen Herdplatte für 15 Minuten ruhen lassen.

Ist der Reis fertig, in einer flachen Schüssel ausbreiten und mit einem Holz oder Plastiklöffel (am besten natürlich ein Shamoji) umrühren - aber darauf achten die Reiskörner nicht zu zerquetschen. ;)

Wer mag, kann ihn jetzt z. B. mit einer Mischung aus Reisessig, Zucker und Salz (je etwa 1 TL) mischen und fügt dann den gerösteten Sesam hinzu - ich habe "Goma" von Lien Ying verwendet.

Für die Füllung einfach etwas Thunfischfilet aus der Dose, Wasabi und Mayo mit einer kleinen Gabel in einer Schüssel verrühren (siehe Bild 2).

Jetzt nur noch Onigiri formen, je 1 - 2 TL von der Füllung hineingeben und mit einem Nori-Gesicht und Ketchup-Wangen etwas mehr Leben einhauchen. ;)

 

Die "Kürbis"-Mandarine und die Würstchen-Mumie:

Zuerst habe ich mit einem Kulli das Gesicht grob vorgezeichnet und dann mit einem kleinen scharfen Küchenmesser ausgeschnitten - aufpassen, damit man das Fruchtfleisch nicht beschädigt! ;)

Damit es etwas lebendiger aussieht, verpassen wir ihm noch Augen aus Käse (kann man wunderbar mit einem Strohhalm ausstechen) und Nori. Zum Schluss bekommt er noch einen Hut aus einem Papierförmchen - ab besten hinten ein bisschen einschneiden, damit man es besser der Form anpassen kann - damit er nicht so frieren muss.

Für besseren Halt, wird er noch in eine Silikonform gesetzt.

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Blätterteig aus dem Gefrierschrank nehmen und auf einem Brett bei Zimmertemperatur auftauen lassen und auch inzwischen den Backofen auf ca. 180°C - 200°C Umluft vorheizen. Ein Blatt von dem Tiefkühl-Blätterteig reichte bei mir für 3 ganz normale Würstchen (zum Beispiel für Hot Dogs). Die Würstchen dann aus dem Glas nehmen und auf Küchenpapier leicht abtropfen lassen.

Den Blätterteig mit z. B. einem Pizza-Schneider in kleine Streifen schneiden, am besten für jede Wurst drei Streifen verwenden.

Dann die Würstchen mit den "Bandagen" einwickeln - eine Stelle, für das Gesicht, etwas frei lassen - und für 15 Minuten in den Ofen schieben.

Sind die Würstchen fertig, zwei etwa 2 - 3 cm lange Stücke von einer ungekochten Spaghetti abbrechen und an der Stelle in die Würstchen stecken, wo nachher die Augen sein sollen - ein paar Millimeter rausgucken lassen. Auf diese dann Käse-Augen, wie bei der Mandarine, aufstecken.
 

Die Friedhofserde:

Hier habe ich das erste Mal Nudeln verwedet, die mit "Tintenfischtinte" gefärbt sind. Ich hab sie bei Famila gekauft und sie haben etwa 3 € gekostet.

Sie müssen nur ca. 3 - 5 Minuten kochen und ähneln geschmacklich Vollkornnudeln - also nicht etwa fischig oder sehr salzig, wie erwartet. ;)

Auf den Nudeln war ein "Grab" aus Basilikum Pesto und Krutons und ein Grabstein aus Käse und Blumen aus Wurst. Geschmacklich haben vor allem die Nudeln und das Pesto ganz gut harmoniert.

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Ich hoffe mein kleines Tutorial hat euch gefallen und der ein oder andere fühlt sich inspiriert oder hat sich wenigstens gegruselt. Ich wünsche euch allen noch ein schönes Halloween! :)