Bento No. 027 - Reis mit Erbsen, Obst und Kinpira

Hier habe ich meine neue Usagi-Box ausprobiert. Sie ertscheint zwar relativ klein, aber da sie fast doppelt so hoch ist wie andere Bento-Boxen, passt doch eine ganze Menge hinein. Mit 500ml Fassungsvermögen jedenfalls genug um eine "große Zwischenmahlzeit" für mich zu sein. :)

Inhalt: Karottenkinpira, einige Scheiben Birne, dekoriert mit einer Karottenblume sowie rote Weintrauben und Reis mit Erbsen.

Bento No. 026 - Gnocchi mit Bolognese Sauce

Dieses ist wieder ein sehr simples Bento, welches ich mir für die Arbeit gemacht hatte (Faulheit siegt^^). Wie man an dem MHD-Aufdruck des Grießpuddings erahnen kann, verweilte dieses Bild einige Zeit unbemerkt auf meiner Festplatte... ;)

Oben: Fertig-Gnocchi und ein gebackenes Ei mit Kräutern. Daneben ein Rest Bolognese Sauce in einer auslaufsicheren extra Dose.

Unten: Ein Grießpudding, Gurkenstücke, zwei Babybel (es wird langsam zur Sucht :D mmh..) und zwei "Frühstückskekse".

Bento No. 025 - Rührei-Kugel Lachs und Reis

Die Idee mit der Rührei-Kugel habe ich von lunchinabox.net, einfach eine kleine Schüssel mit Frischhaltefolie auslegen, darin zwei Eier aufschlagen (am besten mit einem kleinen Löffel oder Schneebesen) und diese dann mit Salz, Pfeffer, Kräutern, Zwiebeln etc. verfeinern. Dann 3-4 Mal für jeweils 30-40 Sekunden bei geringer Temperatur in der Mikrowelle erwärmen damit das Ei anfängt zu stocken und immer wieder umrühren bis es fast ganz gar ist. Schließlich mithilfe der Folie das "Rührei" zu einer Kugel schnüren und ein letztes Mal in der Mikrowelle erwärmen bis es komplett gestockt ist. Dabei darauf achten das das ganze nicht platzt. ;)

Oben: Rührei-Kugel dekoriert mit einer Gurkenscheibe und einer Karottenblume, gebratener Lachs (mariniert in Limettensaft und ein paar Chiliflocken) und Pfirsich Joghurt.

Unten: Merci-Petit, ein Baran aus Gurke und Duftreis mit geröstetem Sesam.

 

Bento No. 024 - Onigiri mit Sesam & Schnittlauch

Für die Arbeit sollten es diesmal also Onigiri sein. Also wurde kurzerhand der letzte Rest Sushi Reis aufgebraucht und mit geröstetem Sesam und Schnittlauch verfeinert. Die Füllung war wie immer Thunfisch/ Mayo. :) Nicht besonders spektakulär, aber für die Arbeit bevorzuge ich meistens igrendetwas einfaches, was schnell zubereitet ist.

Bento No. 023 - Karottenkinpira und Frühlingsreis

In den Untiefen der Ordner meines PC´s habe ich dieses Bento wiedergefunden. Ich habe es damals gemacht, als wir zu zweit einen Ausflug an die Ostsee gemacht haben, folglich gibt es dieses Bento also im Doppelpack. Die Fotos habe ich nur schnell gemacht, bevor wir losgefahren sind, deshalb sind sie nicht soo schön geworden.

Links: Chicken Nuggets (TK-Produkt), Karotten-Kinpira, zwei Mini-Tomaten und kurz in Sesamöl geschwenkter Brokkoli.

Rechts: Weißer Duftreis mit Frühlingszwiebeln, Chiliflocken und einem Spritzer Limette.

Bento No. 022 - Wieder Curry und was süßes!

Das heutige Bento gehört eigentlich noch zu Bento No.21. Da noch etwas vom Curry übrig war, habe ich das eben noch in meiner kleinen Geisha Box aufgebraucht. :)

Die Kätzchen-Stäbchen habe ich mir auch auf der Gamescom gekauft. Sie sind besonders für Neulinge und Kinder gut geeignet, da man so lernen kann die Stäbchen richtig zu halten und damit zu essen. Dafür muss man nur das Kätzchen auf die Stäbchen stecken. Da ich finde, das sie wunderbar zu dieser Bentobox passen, kamen sie einfach mal mit aufs Foto . ;)

Links: Japanisches Curry mit Kartoffeln, Karotten, Schweinefleisch und geröstetem Sesam und ein paar gedämpften Brokkoli Röschen.

Rechts: Eine Mandarine als Vitaminbombe und zum Nachtisch ein Mochi mit grünem Tee Geschmack. Im Kopfteil ist noch ein Apfel Tee aufgebrüht.

 

Bento No. 021 - Japanisches Curry und Reis

Dieses Bento ist (mal wieder) spontan entstanden und ich habe mit dem gearbeitet, was ich so zu Hause auftreiben konnte. Also wurde kurzerhand für die eine Schüssel etwas Curry und Reis vom gestrigen Abendessen abgezwackt und dann die zweite Schüssel mit anderen Kleinigkeiten gefüllt. Die verwendete Box habe ich übrigens auf der diesjährigen Gamescom in Köln erstanden. :)

Um dem ganzen wenigstens einen kleinen Hauch Weihnachtlichkeit zu verleihnen, hab ich einen Teil der Schale des Babybel mit einem Keksausstecher ausgestochen. ✯

Oben: Japanisches Curry mit Kartoffeln, Karotten, Schweinefleisch und dazu weißer Reis.

Unten: Ein Ei, Babybel, Gurken und Quark zum Dippen mit Chiliflocken garniert.
 

Bento No. 020 - Totoro Bento (Charaben)

Anlässlich meines 20. Bentos, wollte ich etwas besonderes machen. :) Ich habe mich also wieder mal an einem Charaben versucht (man kann ja nur besser werden wenn man übt!)

Inspirieren lassen habe ich mich von einem Film, welcher mir als Kind (und heute auch noch) sehr gut gefallen hat. Der Titel des Films lautet "Mein Nachbar Totoro" und ich hoffe ihr habt so viel Spaß beim Anschauen der Bilder, wie ich bei der Herstellung und es kommen evtl ein paar schöne Kindheitserinnerungen hoch. :')

Hier sieht man alle Hauptcharaktere.
Copyright © Studio Ghibli

Die beiden Waldgeister sammeln Nüsse.
Copyright © Studio Ghibli

Mein Gedanke war, das der große Totoro in seinem "Waldbett" liegt und die anderen 5 gerade Nüsse aus einer kleinen Schale fressen - Wenn man genau hinsieht, bemerkt man vielleicht, dass sich der kleine weiße "Totoro" ganz links, gerade verschluckt. :D AM schwierigsten waren tatsächlich die Ohren von dem großen braunen Totoro.. ich bin wirklich fast verzweifelt, weil diese blöden Nudeln einfach nicht so wollten wie ich..
 

Linke Box: Soba Nudeln (Körper), Käse (Bauch und Gesicht), Schwarze Nudeln (Schnurrhaare), Nori (Details wie Nase, Pupillen etc.) und Salatblätter dazu gab es ein Pesto mit Pinienkernen.

Rechte Box: Curry Chicken, Brokkoli, zwei kleine Würstchen, Ketchupdip, Wachteleier (kleine weiße Totoro's), ein Hühnerei (blauer mittelgroßer Totoro), Mandeln.

Bento No. 019 - "Mexican Bento"? (Tutorial)

Ich hatte schon lange vor, nochmal eine Step-By-Step-Anleitung für ein Bento zu machen. Dieses Mal wird es also nochmals ein kleines Tutorial, für ein einfaches Bento. :)

Es ist eine kleine Version von meinem Rezept Wraps mit Hack-und Salatfüllung.

 

Oben: Gurkensalat, Heidelbeeren, eingelegte Peperoni mit Frischkäsefüllung, Babymöhren und ein Rest vom Kartoffel-Fetakäse-Auflauf vom Vortag.

 

Unten: Vier kleine "Tortillias" mit Hackfleisch in Tomatensauce, Salat, Tomatenwürfeln, Mais, Streukäse und Creme Fraiche "On Top".

Schritt 1:

Um die kleinen Tortillias hinzubekommen sucht man sich erst eine Tasse (oder ein Glas), welche in etwa so breit ist wie die Box selber. Dann schneidet man mit einem scharfen Messer einmal drum herum und wiederholt dies, bis man genug hat, um seine Box zu befüllen.

- Die kleinen Reste kann man dann einfach mit etwas Marmelade etc. veraschen oder entsorgt sie eben. -

Schritt 2:

Dann legt man die kleinen Fladen so in die Box, wie auf dem Bild zu sehen ist. Die ränder müsen etwas nach oben schauen und sich gegenseitig etwas "stützen". So entstehen kleine Schalen, die man dann einfacher befüllen kann, ohne das alles durcheinander fällt.

Schritt 3:

Man fängt am besten mit dem Salat an (bei mir ein Feldsalat-Mix) daran denken das man nicht zu viel benutzt, denn es kommen ja noch mehr Zutaten.

Schritt 4:

Nun kommt eine "Füllung" aus Hack, passierten Tomaten, Petersilie und diversen Gewürzen wie Kreuzkümmel und Koriander. das genaue Rezept kann man hier nachlesen.

Schritt 5:

Nun folgen kleine Tomatenwürfel und Mais. Ob man nun normalen Mais oder diese Babymaiskolben verwedet ist egal. Ich hab sie lediglich benutzt, weil ich finde, dass es so schöner aussieht. (wie kleine Blumen) :D

Schritt 6:

Zum Schluss kommt noch Streukäse und Creme Fraiche "On Top" und sie werden mit Petersilie garniert. Schon ist die erste Box fertig!

Schritt 7:

Gut fürs Bento eignen sich immer alle möglichen Reste vom Vorabend etc. Vor allem Aufläufe/ Gratins lassen sich wunderbar in genau der Form und Größe "ausstechen" welche die Box selber hat. Einfach die leere Box mit den Rändern nach unten leicht auf das Gratin drücken um einen Abdruck zu bekommen und dann z. B. mit einem Pfannenwänder ausstechen und in die Box füllen (sieht fast aus, als wäre es in der Box selber gebacken worden ^^). Dazu ein paar Babymöhren und dann ab zum nächsten Schritt.

Schritt 8:

Nun werden noch ein paar Beilagen hinzugefügt, in meinem Fall eingelgte Peperoni mit Frischkäsefüllung und eine Silikonform mit etwas Gurkensalat.

Schritt 9:

Die Zwischenräume kann man zum Beispiel wunderbar mit Heidelbeeren auffüllen. Lecker, süß und wunderbar flexibel. ;)

Der Salat wurde außerdem noch mit einem kleinen Salatblatt verziert.

Ich hoffe, euch hat diese Aufmachung als Tutorial gefallen und ihr 
bekommt Appetit beim Anschauen. :)
 ~
Es gibt auch noch eine zweites Bento dieser Art, die Bilder dazu
kann man in meiner Galerie finden.

Bento No. 018 - Gemüsereis und Frühlingsrollen

Mit diesem Bento wurde schließlich der Gemüsereis von gestern aufgebraucht. Ich habe ihn nicht in Wasser, sondern in Gemüsebrühe gekocht und dann zum Schluss Erbsen und Karottenstreifen dazugegeben. Mit ein wenig frischer Gurke und Tomate ist das Bento dann auch so gut wie fertig...

Besonders toll ist das seperate kleine Fach in der unteren Box, welches sich gut für (dickflüssige) Quarks oder Dips eignet, ohne den Salat aufzuweichen.

Oben: Gemüsereis mit Erbsen, Karotten und einer Tomate oben drauf sowie eine halbierte Frühlingsrolle.

Unten: Kräuterquark mit einer Scheibe Gurke und Sesam, Apfelscheibchen und Salat mit Gurke und Kirschtomaten.

Bento No. 017 - Reis und Honey Chicken

Heute ein einfaches Bento, ohne großen Aufwand! Ich habe hier ein Rezept für Hähnchenbrustfilet in einer Art Honig Marinade ausprobiert, welches ich irgendwann mal auf YouTube aufgeschnappt habe. Ich kann es nur jedem ans Herz legen, der schnelle und leckere Küche bevorzugt. Das Rezept werde ich noch posten. ;)

Inhalt: Reis mit selbstgemachtem Ei-Furikake, Honey Chicken und Karotten und Gurkenstreifen mit Salatsauce in der gelben Flasche.

Bento No. 016 - "Bento To-Go" für die Zugfahrt

Kürzlich hatten wir eine 6 Stunden Zugfahrt vor uns, also musste ein Bento her! Es war relativ schnell am Vorabend "zusammengeschustert". Ich habe meine neue black+blum und eine Etage meiner Monobento-Box verwendet.

black+blum: Tomate-Mozzarella-Sauce im Saucenbehälter, Kritharaki Nudeln eine kleine Tomate und Tamagoyaki-Spießchen.

Monobento: Kritharaki Nudeln eine kleine Tomate und Tamagoyaki-Spinat-Spießchen. (Die Tomate-Mozzarella-Sauce ist in einem extra Saucenbehälter).

Bento No. 015 - Brunch bei der Arbeit

Zwei Mahlzeiten in einer Dose, Frühstück und Mittagessen! Besser geht’s doch kaum. ;D

Das halbe Sandwich habe ich mit einem Sandwichformer in Form gebracht. Eingewickelt hab ich die Box dann zum Schluss in ein, zum Furoshiki umgewandeltes, Geschirrhandtuch.

Zum Frühstück gibt’s… eine halbe Sandwichtasche mit Käse, eine Mini-Birne und Gurkenscheiben.

Und zum Mittag gibt’s… Nudeln, ein Hasen-Ei mit Salz und eine Dose mit Bolognese Sauce.
 

Bento No. 014 - Schnelles Geschnetzeltes

Hier ein Bento für alle, die gerne mal etwas faul beim kochen sind oder wie ich an diesem Morgen einfach nur wenig Zeit haben ;)

Das Rezept ist kein Geheimnis aber wirklich lecker und leicht zu machen. Einfach Fleisch würzen, gut anbraten, gekochte Nudeln dazugeben und eine Packung Frischkäse mit z.B. Paprika-Chili-Geschmack mit einen Schuss Milch einrühren. Ein bisschen köcheln lassen und dann ein paar frische, kleine Stücke Paprika zum Schluss dazugeben - Fertig.

Die Eier habe wieder ich mit dem Trick geformt, den ich schon bei Bento #11 benutzt habe.

Linke Box: Ein Silikonförmchen mit Granatapfelkernen und Geschnetzeltes mit Nudeln in einer Frischkäse-Paprika-Sauce.

Rechte Box: Zwei Eier, jeweils halbiert, in Herzform und Krautsalat.