Buchholz: Wok&Sushi [Reloaded]

Nochmal ein Bericht über das Wok&Sushi aus Buchholz. Hier hatte ich schon einmal darüber berichtet. Das letzte Mal, hatte ich mir nur etwas über den Lieferservice kommen lassen, aber diese Woche habe ich dann endlich mal dem Restaurant selbst, einen Besuch abgestattet. 

Ich wollte mich zudem nochmal genauer von der Qualität überzeugen, da das letzte Mal das Nori schon etwas aufgeweicht war. Diesmal war aber alles okay und es lag wahrscheinlich eher an der verlängerten Lieferzeit. Das Restaurant ist sehr gemütlich aber trotzdem modern, unsere Bedienung war wirklich sehr nett und Essen und Trinken standen auch schnell auf dem Tisch. Man kann zwischen Maki-, Nigiri-, oder Inside-Out-Sushi wählen und stellt sich entweder selber ein kleines Menü zusammenstellen wie ich, oder wählt eines der speziellen "Sushi Sets". 

Ich habe mir (mal wieder) Spicy Chicken Rolls, Creme Cheese Rolls und Kappa Maki Rolls (Gurke) bestellt und dazu einen Ginger Ale - Ingesamt 28 Stk. gezahlt habe ich glaube ich um die 15 € inkl. Trinkgeld.

Meine Begleitung hatte sich ein California Set mit Lachs/ Thunfisch Maki Rolls, California Rolls, und jeweils einem Lachs, Thunfisch, Ebi (Garnele) und einem Kani (Krabbe) Nigiri bestellt und dazu eine Cola - Ingesamt 16 Stk. für 10 €, plus Getränk und Trinkgeld waren es glaube ich um die 13 €, ein Foto habe ich leider nicht. ;)

Außerdem habe ich gesehen, dass es ein Angebot für ein "Happy-Weekend-Buffet" gibt, bei dem man am Samstag von 17 bis 22 Uhr von einem Sushi Buffet essen kann (17 - 20 Uhr 10,90 € pro Person und ab 20 Uhr nur noch 7,50 € pro Person). Angeboten werden mehr als 8 verschiedene Maki Rolls, mehr als 9 verschiedene Inside-Out-Rolls und mehr als 4 verschiedene Nigiri Sushi.

Dem, der gerne für wenig Geld, viel Verschiedenes probieren möchte, dem sei dies ans Herz gelegt. Ein Besuch lohnt sich auf jeden fall! :) Es gibt ansonsten ja auch noch verschiedene, typische Asia-Gerichte wie gebratene Nudeln etc.

Buchholz: Wok&Sushi

Heute wieder mal in Buchholz, ein "neues" Sushi Restaurant hat seine Türen geöffnet und muss natürlich auch getestet werden. Es nennt sich Wok&Sushi und befindet sich in der Hamburger Straße 8. Man sieht glaube ich inzwischen deutlich, was für eine Art Sushi ich favorisiere. :D

Die anderen hatten sich jeweils einmal eine Kinderportion Bratnudeln mit Hühnerbrustfilet, Gemüse und Ei und außerdem gebackenes Hühnerbrustfilet mit Pommes bestellt. Die Menge war größer als erwartet und entsprach eher einer Portion für einen Erwachsenen.

Nun denn.. für den großen Hunger sollten es für mich also Inside Out- und Maki Rolls sein. Ich habe jeweils 10 Spicy Chicken Rolls (mit scharfem Hühnerfleisch, Gurken und außen mit Sesam bedeckt) für € 5.90, 10 Creme Cheese Rolls (mit Frischkäse, Gurken und außen auch mit Sesam bedeckt) für € 4.50 und 8 Kappa Maki (einfache Rolle mit Gurke) für € 3.00 bestellt.

Sojasauce, Gari (Ingwer) und Wasabi kamen auch direkt im doppelpack. Mein erster Gedanke, als ich das gesehen hatte, war "da haben sie wohl gedacht, die Portion Sushi wäre für zwei Personen". Aber was Sushi angeht bin ich eben verfressen. :)

Bei den Inside Out Rolls stand auf der Speisekarte leider nicht, wie viel Stück es jeweils sind und ich bin davon ausgegangen, dass es die selbe Menge wie beim Maki Sushi wäre (da stand nämlich 8 Stück). Nun ja es waren dann jeweils doch zwei mehr, als erwartet.

Fazit: Geschmacklich war es wirklich gut, nur leider war das Nori schon etwas aufgeweicht. Kann aber auch sein, dass es daran liegt, dass es erst noch geliefert werden musste und nicht "direkt auf den Tisch" kam. Wenn ich demnächst nochmal das Restaurant direkt besuche, werde ich es nochmal überprüfen. ;)

Einziger Minuspunkt ist der Sesam: bisher habe ich nur Inside Out Rolls mit Geröstetem Sesam (außen) gegessen und von daher erschien mir dieser "normale" Sesam irgendwie fad und es war ein anderes/ komisches Kaugefühl... Irgendwie erschien es mir nicht richtig, aber das ist vielleicht auch einfach Geschmackssache. :D

Wer gerne Sushi mag oder probieren möchte und aus der Umgebung Buchholz oder Tostedt kommt, sollte also ruhig mal das Wok&Sushi besuchen. Man kann aber auch einfach Online auf ihrer Internetseite bestellen: wok-and-sushi.com.

Buchholz: Sushi Sensei

Es ist schon eine Weile her das ich hier essen war, aber als ich das Bild auf meinem Handy wiedergefunden habe, wollte ich kurz einen kleinen Bericht darüber schreiben :)

Das Sushi Sensei findet man in der Schützenstraße 3 in Buchholz in der Nodheide (zwischen Tostedt und Harburg) und da es bei mir ganz in der Nähe ist, gehe ich auch mit Freunden gerne mal da hin. Selbstabholer bekommen zudem immer 10% Rabatt und es gibt bei jeder Bestellung Bonuskarten (bei 10 Karten bekommt man 8 Maki Sushi mit zum Beispiel Lachs oder Gurke geschenkt). Gratis bei Erstbestellung: 1 Nigiri Sushi mit Surimi.

Da mir Sushi mit rohem Fisch nur in Maßen schmeckt, halte ich meistens Ausschau nach "Vegetarischem" Sushi mit Gemüse oder Salat etc. Mein Menü bestand demnach aus 8 California Rolls mit Frischkäse, Paprika und Salat, 8 Maki mit Gurke, 2 Nigiri mit Tamagoyaki (Omelett) und 1 Inarisushi (Tofu) - also insgesammt 19 Stück für 9,80 €. Am liebsten mag ich die mit Paprika, Frischkäse und Sesam außen, weil sie so super frisch schmecken. :)

Die Speisekarte könnt ihr euch » hier « als Flash und » hier « direkt auf ihrer Seite ansehen.

Bild vom Vegie Menü aus ihrer Spisekarte.

Vergleich: Yoko Sushi - Berlin und Hamburg

Wieder beim "Yoko Sushi", diesmal aber in Hamburg in der Saseler Chaussee 63! Damit ich die Restaurants gut vergleichen kann, habe ich wieder dasselbe wie letztes mal bestellt & dazu die "Yoko Rolls" getestet. Es gab auch wieder ein kleines Getränk gratis - einen "Mango Lassi".

Erstes Fazit: Das Sushi war genau so gut wie das in Berlin, was allerdings auffiel war, dass der Wasabi eine ungewöhnliche Konsistenz hatte. Er war irgendwie ein bisschen zu fest und somit schwieriger zu "dippen".

Zu den Yoko Rolls: Echt ungewöhnlich und hab ich so auch noch nirgends gesehen. Es sind 4 Stücke einer großen Makirolle, gefüllt mit frischen Zutaten und umhüllt mit einer Tempura Panade, Sesam und Kokosflocken. Sie werden kurz in heißem Öl gebacken und sind noch richtig warm wenn man sie isst. Dazu gibt es eine "Sweet Sauce" und preislich liegen sie bei 5 - 6 € - je nach Füllung.

 

Es ist auf jeden Fall ein ungewöhnliches Geschmackserlebnis, es lohnt sich aber wirklich einfach Mal aufgeschlossen zu sein und zu probieren, auch wenn's nicht ganz dem traditionellen Sushi entspricht. ;)

Berlin: Yoko Sushi

Ich hab schon einiges an Sushi probiert, vom Tiefkühlsushi, über eine fertige Sushi Box bei Nordsee (gruselig.. :/) bis hin zu einigen Restaurants. Aber ich muss sagen, dass ich mir nach dem Besuch im "Yoko Sushi" in Berlin dachte, niemals ein so gutes Sushi gegessen zu haben. ;)

Ich habe das Restaurant mit einer Freundin besucht, die ebenfalls ein riesiger(!) Sushi-Fan ist, und sie war der selben Meinung. Die Bedienung schien uns zwar etwas tollpatschig zu sein, aber dennoch sehr freundlich und zuvorkommend. Auch unsere Fragen bezüglich des Inhalts - genauer gesagt ging es um einen speziellen Meerrettich, in einem der Sushi-Sorten - wurden freundlich beantwortet.

[Bild 1] Ich habe mir eine Portion Kappa-Maki (mit Gurke, Frischkäse und Sesam - Oben auf dem Bild) und eine Portion Callifornia Rolls (mit Chicken, Gurke und Frischkäse und Sesam Umhüllung - Unten auf dem Bild) bestellt.

[Bild 2] Meine Begleitung bestellte sich ein Menü aus Maki-Sushi (mit Krebsfkeisch - Oben auf dem Bild) und einer Portion Callifornia Rolls (mit Lachs und Avocado mit Schnittlauch Umhüllung - Unten auf dem Bild).

Gari, Sojasauce und Wassabi war natürlich auch dabei, und ein paar kleine Streifen Karotte als Deko. Als kleines Extra konnte man sich einen gratis Jasmin-Tee, oder ein Glas Prosecco aussuchen.

» Hier die Speisekarte für Hamburg (PDF) «

[Bild 1]

[Bild 2]