Bento Box: Rote "Usagi" Box

Diese Box habe ich mir kürzlich bei Bentoshop.de zusammen mit einem Nori-Ausstanzer bestellt. Da sich momentan hauptsächlich doppelstöckige Boxen in meinem Küchenschrank befinden, wollte ich mir gerne eine kleinere und einfache Box bestellen.

Auf dem Produktfoto vom Shop sah die Box eher matt aus (siehe Bild unten rechts), daher war ich erstmal überrascht, als ich die dann schließlich in den Händen gehalten habe. Allerdings erinnert sie so glänzend, in rot und schwarz an die traditionellen Bento Boxen.

Für 6,90 € ist sie ein echtes Schnäppchen, der Aufdruck ist schön und sie macht auf den ersten Blick einen guten Eindruck. Was mich leider gar nicht überzeugt hat, ist das mitgelieferte Filzband. Es lässt sich wirklich nur schwer und gerade mal so eben über die Dose ziehen, was sich bei einer gefüllten Box sicher noch schwieriger gestaltet. Vielleicht wird es mit der Zeit etwas elastischer oder ich benutze eines meiner anderen Bänder. ;)

Der Aufdruck erinnert mich an die Geschichte vom Hasen im Mond und an das japanische Mondfest Tsukimi, bei dem man traditionell Tsukimi Dango zu einer Art Pyramide stapelt und den Vollmond betrachtet. Dieses Fest findet in der fünfzehnten Nacht im achten Monat des japanischen Mondkalenders statt, dieses Jahr müsste es am 27. September wieder soweit sein.

Höhe: 6,8 cm (innen 6 cm)

Länge: 11,5 cm

Breite: 11,5 cm
 

Fassungsvermögen: 500 ml
 

Bento No. 025 - Rührei-Kugel Lachs und Reis

Die Idee mit der Rührei-Kugel habe ich von lunchinabox.net, einfach eine kleine Schüssel mit Frischhaltefolie auslegen, darin zwei Eier aufschlagen (am besten mit einem kleinen Löffel oder Schneebesen) und diese dann mit Salz, Pfeffer, Kräutern, Zwiebeln etc. verfeinern. Dann 3-4 Mal für jeweils 30-40 Sekunden bei geringer Temperatur in der Mikrowelle erwärmen damit das Ei anfängt zu stocken und immer wieder umrühren bis es fast ganz gar ist. Schließlich mithilfe der Folie das "Rührei" zu einer Kugel schnüren und ein letztes Mal in der Mikrowelle erwärmen bis es komplett gestockt ist. Dabei darauf achten das das ganze nicht platzt. ;)

Oben: Rührei-Kugel dekoriert mit einer Gurkenscheibe und einer Karottenblume, gebratener Lachs (mariniert in Limettensaft und ein paar Chiliflocken) und Pfirsich Joghurt.

Unten: Merci-Petit, ein Baran aus Gurke und Duftreis mit geröstetem Sesam.

 

Neue Lieferung vom Bentoshop

Neulich habe ich mir mal die Zeit genommen, meinem Schrank mit all den Bentosachen aufzuräumen und sauber zu machen. Dabei habe ich die ganzen Kleinteile in Dosen einsortiert und dadurch viel Platz schaffen können, ein vorgezogener Frühjahrsputz sozusagen. ;) Da ich jetzt also wieder Stauraum zur Verfügung hatte, wollte ich mir eine neue, aber kleine Bentobox kaufen - also ab zu meinem Lieblingsshop in Bento-Angelegenheiten! (Ich hatte hier schon einmal kurz von Bentoshop.de berichtet.)

Ich freue mich immer darüber wie nett die Sachen verpackt sind, diesmal war die Tüte mit einem süßen Totoro-Stempel verziert und ein Päckchen Tee war beigelegt. Den habe ich auch gleich probiert und kann ihn nur weiterempfehlen. ;)

Die rote "Usagi"-Box werde ich die Tage natürlich, wie sonst auch, noch genauer beschreiben und den Ausstanzer für Nori habe ich schon zu der Liste "Nützliches für's Bento", hier auf meinem Blog, hinzugefügt.

Bei meinem Paket war diesmal ein grüner Tee dabei

Die Tüte war mit einem Totoro-Stempel verziert :)

Die Bestellung einmal im Ganzen

Ein Ausstanzer für Nori-Gesichter

Brot Bento No. 06 - Weißbrot Sushi und Häschen

Nach langer Zeit mal wieder ein Brot Bento. :) Hier seht ihr mein "Weißbrot Sushi" Experiment. Leider hatte ich nur kleine Scheiben Toast, mit den XL-Sandwichscheiben hätte es bestimmt besser funktioniert. ^^ 

Einfach die Rinde vom Brot abschneiden und für etwa 20 Sekunden in der Mikrowelle erwärmen, dann kann man es mit einem Nudelholz leicht ausrollen, belegen und zusammenrollen. Dabei muss man sich aber etwas beeilen, damit das Brot nicht wieder so kalt wird. Zum Schluss mit Zahnstochern fixieren oder über Nacht fest in Frischhaltefolie eingewickelt im Kühlschrank lassen.

Inhalt: Ein gekochtes Ei, zwei Äpfel in Häschenform, Weißbrot Sushi mit Sandwichcreme, Schinken, Babybel und Gewürzgurken dazu etwas BBQ-Sauce im Fläschchen und ganz rechts Himmbeer Joghurt mit Müsli.

Japanische Feiertage: Sieben Kräuter

In einem traditionellen japanischen Haushalt gibt es am 7. Januar "Nana Gusa Gayu", das ist ein Reisbrei mit sieben verschiedenen Kräutern/ Gemüsearten (zum Beispiel Brunnenkresse, Rettich, Kohlrüben, Ruhrkraut, Vogelmiere und Taubnesse). Im Gegensatz zu früher werden diese nicht mehr selber gesammelt, sondern hübsch verpackt im Supermarkt gekauft. Der Brauch wird schon seit dem 9. Jahrhundert praktiziert und die Kräuter sollen den Beginn des Frühlings symbolisieren.

Durch die mineralreichen Kräuter wird die Verdauung angeregt und sie stärken die Gesundheit. Nach dem guten Essen des "Neujahrsmarathons", kommt einem ein leichtes, leckeres Gericht ganz gelegen.

Just one Cookbook - Japanische Neujahrsgerichte

Passend für meinen Neujahrsgruß, möchte ich noch einen Link posten und euch eine tolle Rezeptidee vorstellen. 

Auf der Seite justonecookbook.com habe ich eine schöne Auflistung mit traditionellen Japanischen Neujahrsgerichten wie Kuromame oder Ozoni gefunden. Die Bilder sind wirklich schön anzusehen, und die Rezepte toll beschrieben. Wer also Interesse hat, und der englischen Sprache mächtig ist, dem empfehle ich unbedingt mal einen Blick auf diese Seite zu werfen! :)

Was mir völlig neu war, war das "Cucumber Wrapped Sushi"! Es wäre wohl DIE Alternative schlecht hin, für die Nori-muffel unter euch. :D Geschmacklich stelle ich es mir so sehr frisch und vielleicht etwas "leichter" vor. Da ich Sushi mit frischen Zutaten wie Salat und Gurke liebe, werde ich es im nächsten Jahr bestimmt einmal ausprobieren und nochmal darüber berichten. :)

Ich hoffe ihr habt alle ein erfolgreiches und schönes Jahr hinter euch, an welches ihr euch gerne zurückerinnert und wünsche euch hiermit einen guten Rutsch und viel Glück und Gesundheit im neuen Jahr!

Kuromame - © justonecookbook.com

Cucumber Wrapped Sushi - © justonecookbook.com

Bento No. 024 - Onigiri mit Sesam & Schnittlauch

Für die Arbeit sollten es diesmal also Onigiri sein. Also wurde kurzerhand der letzte Rest Sushi Reis aufgebraucht und mit geröstetem Sesam und Schnittlauch verfeinert. Die Füllung war wie immer Thunfisch/ Mayo. :) Nicht besonders spektakulär, aber für die Arbeit bevorzuge ich meistens igrendetwas einfaches, was schnell zubereitet ist.